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藍菲葡萄酒學院丨辨別紅酒好壞有哪些小技巧

時間:2021-05-29 18:09來源:www.fjnnet.com 作者:藍菲葡萄酒學院 點擊:

  在日常生活中,每逢節假日或朋友同事聚會時,酒桌上必不可少的是酒。因為喝酒能引起人的興趣,能感染氣氛。當然,在一些高端場合,很多人會選擇喝葡萄酒。不過你也要發現,葡萄酒的價格和種類是不一樣的。那么,怎么才能分辨出紅酒的好壞呢?
 

紅酒
 

  辨別紅酒好壞有哪些小技巧

  從古至今,有一句話:酒好、酒壞,“味”最重要。蘇東坡認為,評判酒的好壞,“以舌為權衡也。”確是行家至理。但是,不是每個人都有品出紅酒好壞的能力,這里有一種簡單的辨別紅酒好壞的方法:

  將紅酒少量滴于白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡,如果留下的均勻的紅色痕跡,酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻,則酒不夠純正,如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無色,則有參假可能呢.

  所以看了這些,大家都知道怎么判斷一瓶紅酒的好壞,怎么選紅酒了嗎?好的紅酒就是在酒中加入單寧,只有這個迎合不懂紅酒的人的酒莊才會想辦法去掉這種澀味,希望我們都可以有多一點的辨別能力。

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